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La Universidad Marista de Guadalajara recibió en octubre de 2025, la visita de la MSc. Ximena Rodríguez Palleres, directora de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Bernardo O’Higgins (Chile), con el propósito de fortalecer la colaboración académica que ambas instituciones han mantenido durante los últimos tres años a través de proyectos Collaborative Online International Learning (COIL). Esta metodología promueve el aprendizaje intercultural mediante el trabajo conjunto entre estudiantes y docentes de distintas partes del mundo.
Durante su estancia, la directora chilena se reunió con el Mtro. Rodrigo Peña Camacho, coordinador de Nutrición y Gastronomía, y con Iván Alaniz Olguín, jefe de Internacionalización e Idiomas, para planear las actividades que se desarrollarán en 2026, con el objetivo de enriquecer las experiencias académicas internacionales de las y los estudiantes. Estos encuentros reafirmaron el interés mutuo por seguir impulsando proyectos que integren la práctica profesional con una visión global y colaborativa.
La visita de la MSc. Rodríguez Palleres representa un paso más en la consolidación del enfoque internacional de nuestra universidad, que busca abrir horizontes de aprendizaje, intercambio y desarrollo para toda la comunidad marista. A través de alianzas estratégicas como esta, seguimos formando personas capaces de trascender fronteras, conectar culturas y transformar el mundo desde el conocimiento y el servicio.
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